La préfecture de Gironde a fait savoir vendredi qu’elle interdit la vente et la consommation d’huîtres du bassin d’Arcachon mais qu’un "test de rats" serait expérimenté la semaine prochaine. Cette interdiction est due à des taux anormalement élevés de toxines trouvés dans le bassin d’Arcachon.

Les nouvelles analyses de l’Ifremer confirment la présence anormale de toxines provenant d’une microalgue, la dinophysis dans le bassin. L’institut justifie donc le maintien l’interdiction de la pêche, du ramassage, du transport, du stockage, de l’expédition et de la vente en vue de la consommation humaine des huîtres et coquillages.

Selon les 376 ostréiculteurs de la région, les pertes accumulées pendant un mois d’interdiction d’activités se chiffreraient à au moins 900 000 euros.

Après avoir refusé les aides de l’État (2,5 millions d’euros), les jugeant irremboursables en un an seulement, Joël Dupuch, porte-parole des ostréiculteurs avait appelé au calme tout en n’excluant pas des "exactions que le désespoir pourrait pousser certains à commettre dans les prochains jours".

Il est déjà arrivé que des incidents violents opposaient certains ostréiculteurs exaspérés et les forces de l’ordre. Le tension est palpable depuis vendredi.